Utilisée depuis des millénaires comme plante médicinale, la
chicorée renferme de nombreuses vertus thérapeutiques. Ayant des
propriétés laxatives, dépuratives, la chicorée est déjà célèbre pour lutter contre certains troubles liés à la digestion. Il est important de connaître les autres vertus que vous pourrez avoir avec la chicorée.
Une plante utilisée depuis l’antiquité.
Au sujet de la
chicorée, cette plante représente de nombreuses vertus cachées. Elle a été déjà utilisée à des fins digestives par nos ancêtres depuis 4 000 ans avant Jésus-Christ. Au Moyen Âge, la chicorée a connu d'autres usages parce que ses feuilles et ses racines broyées étaient considérées comme une plante anaphrodisiaque. Boire un thé à la poudre de chicorée était censé calmer toute les ardeurs. La racine de cette plante représente encore plus d’autres propriétés particulières. La racine était utilisée pour éviter un grand nombre d'affections comme les congestions du foie, les angines de poitrine et la jaunisse. Comme le procédé de torréfaction a été découvert au 17 ème siècle, cela contribue encore à l’utilisation de cette plante. Ainsi, l’investissement des britanniques dans les navires pour son économie, dont nombreux transportaient du café et de la chicorée, fait partie des origines pour l’usage de la chicorée. Un grand nombre de pays européens prennent la chicorée
à la place du café et consomment les feuilles en salade. Si vous voulez
plus d’informations ici sur la
chicorée bienfaits, il suffit d’y cliquer.
Propriété médicinale de la chicorée.
La
chicorée bienfaits regorge divers nutriments qui protègent les cellules contre l’impact nocif des radicaux libres, un élément responsable de l’apparition de plusieurs cancers. En effet, cette légume est très riche en caroténoïdes, flavonoïdes, et encore d'autres. Intégrez la chicorée à vos alimentations quotidiennes, vous mettez donc toutes les chances de votre côté pour limiter la survenue des cancers. Les inulines, sucres naturels, présents dans cette plante sont très bénéfiques aux certaines bactéries utiles dans le système digestif. Le sucre agit comme prébiotique, idéal pour le transit intestinal et qui aide à lutter contre les allergies, les infections et les mauvais cholestérols. La chicorée renferme également divers minéraux essentiels comme le phosphore, le fer ou le potassium, et aussi des vitamines E, K et B9. Un vrai allié anti-carence, n’hésitez pas à le consommer régulièrement sous forme de boisson ou de salade pour bénéficier de toutes ses vertus.
Comment consommer la chicorée ?
Torréfiée et infusée, vous pourrez prendre cette plante populaire en tant que boisson chaude. Une bonne alternative au café, elle a un bon goût de caramel et de noisette que vous pourrez déguster du matin au soir. Pendant une quinzaine de minutes, laissez infuser 3 à 4 cuillères à café de racines et de feuilles hachées dans une tasse d’eau bouillante. En cas de troubles digestifs, consommez 2 à 3 tasses quotidiennement. 1,5 g de
chicorée infusés dans 100 ml d’eau chaude est idéale pour ouvrir l’appétit. Il est conseillé de diluer une cuillère à soupe de ce jus de chicorée dans un demi-verre d'eau et la consommer du matin au soir avant le repas. Vous pourrez aussi faire une lotion adoucissante de chicorée en préparant comme une infusion et doublant la quantité de racines et de feuilles séchées. Cependant, il convient de prendre quelques précautions sur l’emploi de cette plante. Elle ne doit pas être prise à très fortes doses, sinon cela va être nocif pour certains organes comme le foie ou le rein. Les personnes sensibles aux composants de la
chicorée ne doivent pas prendre cette plante.
Les bienfaits minceur de la chicorée
Dans votre programme minceur, peut être que vous optez pour une tasse de café pour démarrer votre journée. Le café est une excellente boisson qui pourra vous aider à perdre facilement du poids surtout si vous la buvez sans sucre. Mais à la place du café, vous pourrez prendre de la chicorée, elle ne contient pas de caféine. Grâce à la
chicorée bienfaits, cette plante est donc une
bonne alliée minceur. La partie utilisée est la racine que vous pourrez l’infuser et la consommer du matin au soir. Dans cette légume, l’inuline est le composé principal qui possède un effet prébiotique et un effet minceur pour l’organisme. C’est une fibre insoluble qui ne peut pas être digérée par le système digestif et qui optimise la production des bactéries bénéfiques pour la régularisation de la flore intestinale. Pour ce cas, votre appareil digestif fonctionne à merveille et votre métabolisme de base commence à réagir à votre organisme, donc le processus de perte de poids est assuré. Il suffit juste que vous suivez un régime alimentaire adapté et vous pourrez atteindre votre objectif facilement. Bien que les personnes qui souhaitent
perdre du poids ont tendance de voir les résultats rapidement, elles abusent du produit et prennent une quantité importante. Mais faites attention au dosage quotidien parce que l’inuline dans cette plante peut provoquer certains effets indésirables. La dose journalière ne doit pas être dépassée de 20 g, sinon cela peut entraîner de la diarrhée, des crampes ou encore des ballonnements.