Lors des journées fraîches d'automne et d'hiver, rien ne réchauffe aussi délicieusement qu'une bonne tasse de thé parfumée. Selon la légende, l'empereur de Chine le savait lorsqu'il s'est assis un jour sous un buisson avec une tasse d'eau bouillie et a savouré sa boisson chaude. Soudain, des feuilles sont tombées dans sa tasse et il a dû réaliser : L'eau chaude au goût des feuilles fraîches est tout simplement délicieuse. Que cette histoire nous fait allusion que, depuis des siècles, les gens aiment l'eau chaude savoureuse qui réchauffe et est en même temps très saine.
Faites votre propre thé : c'est facile !
Bien sûr, il existe un nombre incroyable de délicieuses variétés de thé disponibles dans les magasins de détail. Vous pouvez choisir entre le thé aux herbes, le thé aux fruits, le thé vert, le thé blanc, le thé noir et bien d'autres encore. En accord avec la saison hivernale, il existe davantage de variétés avec des épices telles que la cannelle, la cardamome ou le gingembre. Nous avons le choix entre des sachets de thé prêts à l'emploi et du thé en vrac. Il est ensuite préparé à l'aide d'une glace à thé ou d'une passoire à thé.
Mais vous pouvez aussi facilement préparer votre propre thé, ou mélanger le thé que vous préférez. Parce qu'avec des herbes et des fruits frais, puis séchés, vous pouvez créer les meilleures arômes de thé.
Faites votre propre thé, étape par étape jusqu'à votre mélange préféré
Étape 1 : Sélectionner les herbes et les fruits
Tout d'abord, réfléchissez aux saveurs que vous préférez. Êtes-vous un fan de la menthe poivrée, de la mélisse ou de la sauge ? Vous aimez le goût de l'églantier, des pommes ou du gingembre ? Il est alors temps de cueillir des herbes, de récolter des fruits ou de se précipiter au supermarché pour acheter ce que vous souhaitez transformer en thé. Si vous savez déjà en été que le projet "faire son propre thé" est prévu pour l'automne, vous pouvez bien sûr planter vous-même les herbes et les épices correspondantes - plus "self-made" n'est alors guère possible.
Étape 2 : Sécher les herbes et les fruits
Les fruits et les herbes peuvent être séchés de différentes manières. Le plus simple est de les laisser sécher à l'air libre. Pour ce faire, il suffit de suspendre les herbes en paquets à une ficelle pour les faire sécher. Ou vous pouvez utiliser votre four. Dans ce cas, les ingrédients sont étalés sur une plaque de cuisson chauffés à 50-60 °C. pendant quelques heures. Toutefois, cette option n'est pas très respectueuse de l'environnement. nous vous conseillons donc de choisir la première option. Pour le séchage des fruits, cependant, nous recommandons plutôt le four, car ils contiennent beaucoup plus de liquide et prennent donc aussi plus de temps à sécher. Pour cela, les pommes sont coupées en très petits morceaux tandis que les baies - les myrtilles, les groseilles et les cynorhodons sont ici excellents - peuvent être séchées "en un seul morceau".
Étape 3 : Assembler le mélange de thé
Vous avez maintenant votre mélange de thé individuel ! Soit vous préparez des variétés individuelles à partir des ingrédients, soit vous composez votre propre mélange. Menthe et cynorhodon ? Mélisse et gingembre ? Il n'y a pas de limites à votre créativité et à votre envie de mixer.
D'ailleurs, le thé fait maison est aussi une excellente idée de cadeau. Rempli dans un joli bocal de rangement ou un vieux pot de confiture au design créatif, muni d'un joli autocollant et d'un nœud, ce cadeau de bricolage fait sensation.
Tout ce que vous avez à faire alors : Faites bouillir de l'eau, prenez votre verre à thé préféré ou votre théière adorée et savourez votre propre thé !