Le soleil est de retour. Vous programmez déjà des soirées et des week-ends « grillade » en famille ou entre amis sur le balcon ou dans le jardin. Seulement, vous devez encore acheter votre barbecue. Or, vous ne savez pas comment choisir l’appareil idéal. L’offre de barbecues et les options proposées sur le marché sont pléthoriques. Plusieurs critères sont à considérer pour trouver le bon. Afin de vous aider à choisir le type et le modèle répondant à vos exigences, profitez du guide suivant.

Choisir le barbecue adapté selon la source d’énergie

Pour trouver le meilleur modèle de barbecue, il vous faut définir en premier lieu l’énergie à laquelle vous souhaitez que votre appareil fonctionne. Suivant la source d’énergie, il existe 3 principaux types de barbecue :

– Barbecue à bois ou à charbon

Le barbecue à bois ou à charbon est très apprécié pour son côté traditionnel et convivial, de même que pour l’aspect authentique des flammes. Le combustible donne aux aliments un goût fumé unique. Il existe même aujourd’hui des modèles qui apportent un confort d’utilisation comparable à celui des barbecues à gaz ou électrique avec ses différents équipements.

– Barbecue à gaz

Parmi les nombreux modèles disponibles, le barbecue à gaz est qualifié de « confortable ». Alimenté par une bouteille de butane ou de propane, il est facile et rapide à utiliser. L’allumage et l’ajustement de la température se font avec le même bouton. Ce qui permet une cuisson précise. Polyvalent, il est adapté à utilisation en intérieur comme à l’extérieur. Vous pouvez même l’amener durant vos pique-niques en famille.

– Barbecue électrique

Le barbecue est la solution par excellence si vous habitez dans un appartement et n’avez pas le droit de disposer d’un barbecue au charbon ou d’un barbecue à gaz. À l’instar de tout appareil électrique, il peut être utilisé dans la cuisine ou sur la terrasse si vous en avez une. Simple d’utilisation, il suffit de le brancher à une prise électrique et de régler la température avec le bouton thermostat.

Évaluer la capacité et opter pour la forme appropriée

Le barbecue n’est pas uniquement synonyme de grillades. Il est aussi associé au camping en famille ou entre copains, aux fêtes de réception ou encore aux longues soirées de détente. De ce fait, il est préférable de vous référer à un guide d’achat pour trouver l’appareil correspondant à vos besoins et l’usage que vous prévoyez d’en faire. En premier lieu, vous devez tenir compte de la capacité. Pour une réception limitée à 6 personnes, une surface de cuisson réduite est suffisante. Par contre, si vous recevez jusqu’à 12 personnes, il est préférable de choisir un barbecue doté d’une capacité moyenne. Au-delà de 12 personnes, une grande surface de cuisson est nécessaire.

Outre la capacité, vous devez prêter attention à sa forme de l’appareil. La forme constitue un critère essentiel pour des raisons pratiques, mais également esthétiques. Elle vous permet de joindre l’utile à l’agréable. Les barbecues sont proposés sous des formes variées : vertical, rond, rectangulaire, etc. La plus courante est la forme rectangulaire. Elle favorise une diffusion homogène de la chaleur sur la totalité de la surface de cuisson. En revanche, le barbecue vertical est la solution si vous ne souhaitez pas que les graisses ne s’écoulent sur les flammes et que les aliments ne soient touchés par la fumée. Enfin, le barbecue rond est plus apprécié pour son esthétique.

Prendre en compte les équipements et autres accessoires

Pour choisir le meilleur barbecue, il ne faut pas seulement vous attarder sur le mode de cuisson, la capacité ou encore le design de l’appareil. Les équipements et autres accessoires qui le constituent optimisent sa qualité. En effet, ils influent directement sur le confort d’utilisation de votre barbecue et le goût des aliments.

– Équipements indispensables

Le premier équipement à vérifier sur un barbecue est la plancha. Généralement en fonte ou en acier émaillé, il s’agit d’une plaque qui sert à saisir des aliments autres que la viande. Vous la placez sur la grille pour cuire du poisson, des légumes, etc. Le thermomètre est aussi un équipement crucial, surtout si votre barbecue est équipé de couvercle. Il permet de maîtriser la température de cuisson. D’autres équipements ne sont pas à négliger tels que les tablettes extérieures, les grilles et le cendrier amovible.

– Accessoires utiles

Les accessoires sont conçus pour vous aider à profiter pleinement de votre barbecue. Certains sont spécifiques à des marques, tandis que d’autres sont standards. Parmi les accessoires utiles figurent entre autres le kit de rôtisserie, les pinces, les piques en métal, la planche de découpe et le panier à brochettes. Ils vous évitent des aller-retour en cuisine alors que vos invités sont dans le jardin. Un autre accessoire primordial est la brosse métallique pour l’entretien de l’appareil.

Les autres éléments à ne pas sous-estimer avant l’acquisition

Un comparatif barbecue représente un excellent outil pour avoir une vue d’ensemble des nombreux modèles disponibles actuellement sur le marché. Cela permet également d’obtenir une comparaison de certains détails importants avant de faire votre achat. La puissance de cuisson en fait partie. Pour un modèle à gaz, elle est exprimée en BTU. Par contre, elle est en Watt pour un barbecue électrique. Plus la puissance est élevée, plus le temps de cuisson est moins long. Le poids est un autre élément à prendre en considération. Cela est d’autant plus vrai si vous devez déplacer l’appareil avant chaque utilisation et le ranger après.

De nombreux autres éléments sont à tenir compte avant d’arrêter le choix de votre barbecue. Il en est ainsi des poignées. Afin de prévenir les accidents, il est impératif de vérifier leur état, leur solidité et leur ergonomie. De même, vous devez porter un intérêt particulier aux pieds si vous choisissez un modèle portatif. Si certains sont équipés de pieds fixes au nombre de 3 à 4, d’autres sont munis de roulettes qui facilitent le déplacement de l’appareil. Il existe aussi des barbecues sur colonne ou pied unique. Enfin, il est recommandé de bien contrôler l’ajustement de la grille et le positionnement des barreaux.