Envie de prendre un peu l’air et cueillir les bons fruits et légumes frais, sortir cueillir les poires sur l’arbre, et prendre des fraises ou de déterrer une carotte. Mais cela ne veut pas dire que seuls ceux qui possèdent des fermes et des jardins devraient jouir de cueillir leurs propres récoltes. À la cueillette de Torfou ou dans son propre jardin, on peut choisir son propre produit sur différentes cultures. Des baies, des cerises, des poivrons et plus sont disponibles à la cueillette en saison. Cette façon de voir la nourriture à sa source résume en partie les raisons pour lesquelles on accorde la priorité à la visite des fermes d’auto cueillette. Ainsi, il est alors facile de profiter des richesses de la nature.

Les plaisirs de la cueillette

C’est une occasion d’apprendre l’origine de ses aliments et de pouvoir ramasser ou encore cueillir des fruits et légumes pour permettre de passer le temps. Une expérience agricole authentique et unique en ce genre, le plaisir de se salir un peu les mains en déterrant ou en cueillant une bonne alimentation végétales toute fraîche. Une expérience qui sort de l’ordinaire, c’est l’endroit où l’on peut jouir du calme de la campagne et de l’odeur des baies dans l’air. Par exemple à la cueillette de torfou, c’est tout un plaisir de patauger à travers les rangées de plantes, d’être en contact avec la nature. Un grand champ, où l’on pourrait cueillir soi-même ses propres légumes et fruits en faisant soi-même sa récolte d’un produit frais. Désormais, être en possession de produits de terroir n’est plus impossible, la production des fruits et des légumes certifiés biologiques est strictement réglementée, afin que le consommateur final puisse pleinement profiter des produits fraîchement cueillis.

Le goût des fruits et légumes frais

Pour le bien-être de l’organisme, les aliments riches en nutriment sont à privilégier, notamment les fruits et légumes. Les fruits et légumes contiennent plus de nutriments lorsqu’on le mange dès que possible après leur cueillette. Lorsque l’on choisit des aliments au sommet de leur fraîcheur, ils ont également meilleur goût. C’est sain pour le corps et l’esprit, d’avoir les mains profondément enfoncées dans la terre.  La nourriture qu’on choisit est plus fraîche que n’importe quel marché fermier et la cueillir soi-même donne tout un goût encore plus sucré. C’est sain de manger des fruits et des légumes frais provenant d’une variété de produits, et en particulier des fruits entiers, c’est une façon d’avoir une alimentation saine selon les directives diététiques. On peut aussi le congeler ou la conserver immédiatement pour conserver autant de nutriments que possible et en profiter dans les mois à venir. Le goût authentique d’un produit végétal selon leur saison en parfaite maturité est vraiment imbattable face à leur fraîcheur. Il est de loin préférable de donner une place plus conséquente au produit de terroir (les produits : bio, locaux, de saison). Il faut consommer plus de fruit et légume que ce soit cru ou cuit.

Le plaisir pour toute la famille

Une occasion de changer un peu, d’aller dans une grande exploitation comme à la cueillette torfou. Une sortie en famille ou entre amis pour explorer la nature et sentir la fraîcheur des fruits et légumes : c’est une aventure. Faire un pique-nique, avec le soleil, faire des rencontres avec de nouvelles personnes et creuser avec les mains dans la terre. C’est aussi une occasion pour les enfants, la plupart des enfants d’aujourd’hui n’ont même jamais vu à quoi ressemble un fruit ou un légume. Ils apprendront comment choisir le meilleurs, comment savoir quand il est mûr. C’est éducatif et amusant pour toute la famille de découvrir les bienfaits du jardinage : un plaisir sans fin pour tout le monde petit et grand, ça les rend responsables. Avoir un jardin où cueillir des produits frais donne une mesure de responsabilité et de renforcer les liens entre les familles le fait de cueillir des produits ensemble. Dans ce contexte, la cueillette devient alors plus qu’un simple approvisionnement en fruits et légumes.

Les avantages de la cueillette

Aller dans une ferme et cueillir soi-même, offre une économie de coûts. En les cueillant, se rendre sur place s’avère être de loin moins cher que se rendre dans les marchés. Pas besoin de payer les coûts supplémentaires d’une autre personne pour la cueillette, l’emballage, l’expédition et la mise en rayon des produits. Connaître la source de la provenance du produit, en sachant que les produits frais qu’on mange ont été cultivés par un agriculteur local, rassure certainement. Plus il y a moins de distance entre la source de nourriture et la table de cuisine, moins il y a de risques de contaminations. Les champs de récolte sont des endroits où l’on peut voir les producteurs et échanger avec eux, mais aussi d’interagir avec la source d’une alimentation fraîche et saine.